切断羊肋排之间的筋和膜。

在羊排上抹盐和黑胡椒腌制几分钟。

锅里放油煎2分钟，这样可以锁住肉汁。

黄芥末酱均匀抹在羊排上，再撒一层面包糠和迷迭香。

用细绳将羊排捆绑住。