一般人群均可食用,尤其适宜【身体虚寒】者。
【发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰、上火】症状者不宜食用；【肝病、高血压、急性肠炎、其他感染性疾病、发热】期间不宜食用。
1焯水 羊蝎子冷水下锅焯水
2捞出 盛出备用。
3切葱 葱切段。
4切姜 姜切片。
5倒油 锅内倒油加热。
6炒葱段 葱段入锅煸炒。
7捞出 煎至微糊捞出葱段。
8炒豆瓣酱 豆瓣酱入锅炒香。
9放入花椒 放入茴香，花椒，八角翻炒。
10放桂皮 放入干辣椒，桂皮，香叶翻炒。
11加水 加适量的热水。
12放羊蝎子 放入羊蝎子煮。
13放调料 放入姜片，蒜，料酒，生抽，老抽，白糖，盐，调小火，炖120分钟。
