姜先切成片，再切成丝，然后切成末。

温水泡薯粉2个小时。

放猪油、蒜水、姜末。

放辣椒粉、胡椒粉、花椒粉。

放入生抽、醋、花椒油、红油、盐。

放豌豆苗到碗里，舀一勺开水做汤

水沸后煮薯粉。

煮3-5分钟，至薯粉透明后捞出。