准备好食材，瘦肉切着小条。

切好的肉丝放入姜丝后，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制备用。

起油锅爆炒腌制好的肉丝。

放入大酱、生抽、豆瓣酱翻炒片刻。

加入少许白糖调味。

百叶在热水中煮一下，切成小块摆入盘中，生菜装饰一下。