一般人群均可食用。特别适合【动脉硬化,胆结石症,肥胖,孕妇、消化道溃疡】食用。
【皮肤瘙痒】性疾病,【眼部充血】患者忌食；包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故【脾胃虚寒、泄泻、小儿脾胃虚弱】者不宜多食；【腹腔、胸外科手术后、胃肠溃疡及其出血】特别严重时,【腹泻、肝病】时不宜吃。
1 把卷心菜根部切一刀
2 慢慢将叶子一片片取下
3 将白色的硬根切掉，然后洗净备用
4 胡萝卜去皮用削皮刀削8条胡萝卜条备用
5 锅中放入适量清水烧开后放入油和盐，再放入卷心菜焯熟变软后捞出
6 把卷心菜捞出后浸泡在凉水中备用
7 然后放入胡萝卜条焯水捞出备用
8 把猪肉用料理机打成肉末，葱切葱花，姜切碎备用
9 猪肉加入一汤匙清水、一汤匙生抽、一汤匙油、半汤匙香油，适量的盐抓匀腌制15分钟
10 然后加入葱花和姜末拌匀备用
11 取一片卷心菜沥干水份
12 放入调好的肉馅
13 象包春卷那样包好
14 取一条胡萝卜往中间围一圈，小心点，免得胡萝卜断了（也可以不下胡萝卜）
15 依次做好所有的卷心菜卷
16 锅中倒入适量清水烧开后放入大火蒸10-15分钟
17 蒸好取出即可食用
