嫩南瓜洗净

南瓜切丝，蒜切粒

锅中放油，放蒜爆香

倒入南瓜丝翻炒

炒至南瓜丝变软，开始岀汤汁放入剁椒和盐翻炒均匀(剁椒一般比较咸，盐要适当少放)