准备蒸熟米饭，也可用剩米饭！

西红柿切成小丁，加入一勺番茄酱！（可加可不加）

青椒洗净切成丁备用！

鸡蛋加适量盐，搅拌均匀！

锅里加油烧至七成热把蛋液倒入锅里拨散开！

加入米饭，加入适量翻炒至熟！

装盘子备用！

另起锅加适量油烧至七成热，把准备好番茄丁倒入锅里！

炒出汁！

把准备好的炒米饭倒入锅里搅拌均匀！

把青椒丁倒锅翻炒至熟！