未知
未知
称取好所需材料
南瓜去皮去瓤,切小块
放锅中蒸大约25分钟,至南瓜熟烂
取出南瓜控去水份
用勺子压成泥,冷却备用
将面粉,南瓜泥,糖,盐放入面包机,压任意键启动面包机
面粉成团即关闭面包机,盖上盖子,静置30分钟
放入酵母粉,再次启动揉面键,揉10分钟
加入软化了的黄油,继续揉面
揉35分钟,取小块面团,轻轻向外围拉伸,有薄膜即可
团成团,放盆中,盖上保鲜膜
大约1小时左右,面团发至2倍大,手沾干粉在面团上戳个洞,洞不回缩,证明面团发酵好了
取出面团,用拳头轻压排气后,将面团均分成三等份,滚成球型,覆上保鲜膜,松弛15分钟
这是松弛好的面团
取一面团,擀成大片
对应两边折起
再从一边卷起
这是卷好的样子,再照例卷好另2个
将面团收口朝下放入吐司模中
烤箱中放碗热水,放入吐司模,发酵40分钟左右,我的面团已经超过模具了
表面筛上高筋面粉后,再筛上可口粉