开锅下面条。

煮熟过凉备用。

黄瓜丝胡萝卜丝香菜末准备好。

炒香葱姜蒜。

放入肉馅，加料酒去腥。

加郫县豆瓣酱炒匀。

加少许盐调味。

做多了留着吃时候用。

汁兑好备用。

倒在面条上，搅拌均匀。

放上肉末，开吃吧。