一般人群均可食用菠萝。特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。
患有【溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍】的人应禁食菠萝,【发烧、湿疹疥疮】的人也不宜多吃菠萝。
1 菠萝带叶柄对半切开
2 用刀子画圈盛出果肉，菠萝成船样，果肉切丁
3 将豌豆胡萝卜香菇洗干净切丁备用
4 瘦肉切丁加入少许盐和玉米淀粉腌制15分钟入味
5 锅中倒入少许油烧热肉丁炒至7成熟
6 倒入蔬菜翻炒，加盐入味
7 蔬菜炒至8成熟倒入米饭
8 翻炒均匀，加入适量蔬之鲜，最后倒入菠萝丁
9 菠萝丁快速翻炒均匀，即可关火
10 将炒好的菠萝饭盛入菠萝壳内
