准备食材，荞麦面粉和小麦面粉，1比1

和成面团，盖上盖子醒20分钟。

水开后用压面机压进锅中煮熟捞出备用。要是没有压面机就用手杆也可以。

准备一个空碗，加2勺醋

1勺生抽

少许鸡精

2勺辣椒油和适量的盐

加入适量的面汤搅拌均匀。到入捞出的面条上。