一般人群均可食用。适宜于【生长发育、术后、病后调养】的人、【中气不足、气短体虚、筋骨酸软、贫血、面黄目眩】之人食用。
【感染性疾病、肝病、肾病、疮疥湿疹、痘痧、瘙痒、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱】的人不宜多吃。
1 牛腱子肉清洗干净
2 配料切好
3 大料用纱布包起来
4 电压力锅放入牛肉加超过煮肉的清水，放入所有配料
5 加入冰糖老抽
6 加入盐
7 搅拌均匀
8 电压力锅蹄筋键四十分钟。闷两三个小时
9 牛肉捞出切片
10 煮肉的汤倒出来备用
11 另起锅放清水烧开放入面条煮两开
12 韭菜切碎葱花切碎。鸡蛋提前煮熟（可以不加）
13 面煮好放冷水过一遍
14 控净水，碗里留面，加入韭菜，聪碎，鸡蛋和切好的牛肉片
15 加入牛肉汤
