准备材料,葡萄干和红枣可以提前泡十来分钟!然后倒出沥干水份!
面粉中加入白糖和玉米面搅拌均匀!发酵母加适量的温水搅拌均匀依次倒入,用小铲子搅拌!
调成糊状就可以(不能太稀了),倒入适量的葡萄干,可以留一些当装饰!
搅拌均匀!
模具刷上一层薄油,再倒入调好的面糊,手粘一下清水把面糊整平了!盖上保鲜膜发酵至两倍大就可以了!模具要留出足够的空间让它发酵!
发酵好了,可以在上面撒些芝麻、红枣和葡萄干!不喜欢的也可以不放!
锅中水开再放入,盖上锅盖蒸30分,蒸好再焖三五分钟后拿出!
蒸好拿出晾上片刻,待常温了再脱模!
用碗做了一个小的
口感松软,真心不错!
近照的来一张