水油皮和油酥和成光滑面团盖保鲜膜醒20分钟

醒好后把油皮和油酥各分成14份

依次用油皮包裹油酥捏紧备用（不要漏酥哦）

包好的样子

拿一个包好的面团擀长

自上而下卷起

都卷好后盖保鲜膜醒10分钟

时间到再依次擀长卷起醒20分钟

醒好后拿一个面卷中间压一下

再对折

压扁擀成圆面片

包入适量豆沙馅

像包包子一样收口捏紧，收口朝下并整理圆润

都做好后表面刷蛋黄液

待表面稍干后用刀划十字切口（此时190度预热烤箱）

做好后放入烤盘，入烤箱中层190度烤25分钟

烤好的样子