半块鸡脯肉片成两片，再用刀背敲打松散

盐葱姜蚝油料酒鸡精十三香生抽在一起腌制一小时

去掉葱姜蘸上淀粉

鸡蛋打散，蘸了淀粉的鸡脯肉再蘸上鸡蛋

放面包糠里粘匀

锅里加油，七成热放鸡肉小火炸至金黄出锅

出锅