准备一盒牛奶，鸡蛋和白砂糖

牛奶倒入锅里，小火沸腾就关火

乘热就倒进碗里等凉

等凉后的奶会起一层皮

然后打鸡蛋，只需要蛋清

把牛奶起的那层皮用筷子轻轻的撩起，加入蛋清

然后倒入另一个碗，慢慢倒，留一点牛奶

在倒好的这个碗中，加入白砂糖，然后搅拌均匀

然后再把这个碗中的牛奶倒入刚才的那个碗

用保鲜膜包好，拿去锅里蒸10分钟