一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良,便秘】之人；【高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人；【皮肤干燥】之人。
【胃肠道手术后的病人、腹泻、肠道疾病】患者慎食。
1 准备好食材、两个干净盆、碗
2 蛋清、蛋白分离，蛋清最好放在不锈钢盆，加入柠檬汁
3 蛋黄加入少量糖、黃油打匀，再加入牛奶拌匀
4 加入蛋糕粉拌匀成糊状
5 蛋白分三次加入剩下的糖打至干性发泡
6 蛋白打到盆子倒扣不流动就好了
7 蛋白先分一半跟蛋黃糊翻拌均勻（可用手动打蛋器轻轻上下翻拌），然后倒入剩下蛋白用刮铲快速上下翻拌匀
8 蛋糊倒入电饭锅內胆轻轻震动两下放进去
9 电饭锅调到烘焙功能，开始烘焙啦
10 烘焙結束半小时后取出
11 直接吃或摆些奶油、果酱、水果都行
