准备食材

鸡脖洗净，一分为二切开

加入料酒

倒入少许酱油

放入少许盐

拌匀！腌制片刻

炒锅放入植物油，烧热

放入腌制好的鸡脖

炸熟后捞出备用

原锅留少许底油烧热，放入干红椒、花椒粒爆香

下入炸好的鸡脖

加入辣椒粉

孜然翻炒片刻

出锅前淋入香油，撒入葱花即可