茴香摘好洗净，用盐水浸泡30分钟。（去除农药残留）

泡好后控干，切碎备用。

肉馅300克。

放入葱末姜末。

依次放入适量油，盐，生抽，味精，香油。

搅拌均匀。

放入茴香搅拌均匀。

用温水和面。

和好后盖上保鲜膜，松弛30分钟。

松弛后。

均匀的分成剂子。

按扁。

擀成椭圆形薄片。

放上调好的馅料。

轻轻卷起来。

卷好后把两边向内折压紧。

平底锅放油烧热。

放入面坯，转小火，煎至两面金黄即可。

出锅。

摆拍。