韭菜胡萝卜洗净

韭菜和胡萝卜切碎

面粉放入大点的碗中

调成糊状(调至没有一点点颗粒)

打入鸡蛋

放入韭菜和胡萝卜，盐

搅拌均匀

锅中放油，(油不需要放多)

倒入面糊，轻轻转圆(我这不是平底锅)

煎至边上稍稍卷起，翻过来煎另一面，煎的稍微发黄就熟了，依次煎好所有的饼(以上的料我煎了四个)

放到菜板上切十字放入摆盘