将红豆淘洗干净，浸泡一晚上。

浸泡好的红豆放入高压锅中，放入水，水高出红豆1至2厘。

煮约50分钟至红豆软烂。

用手轻轻一碾，形成粉状即可。

将煮熟的红豆分次倒进料理机中，在添加适量温水。

将红豆打碎成泥。

锅内放油（和平时炒菜一样的量），转动锅子使油均匀地涂满锅底。

倒入打好的豆沙馅儿开中火，用铲子不停的翻炒。

水份快干时加入糖，继续用铲子不停里翻炒，以防糊底。