材料准备好

黄油隔水熔化

消化饼干敲碎

把饼干碎与熔化好的黄油混合

放入六寸模具底 压实备用

牛奶加入砂糖 拌匀至糖融化

吉利丁片隔水加热至熔化 倒入牛奶液混合

芒果切丁 分开二份

把240g芒果用料理机打成果泥

把果泥和酸奶一起倒入牛奶液中

搅拌均匀 顺滑的慕斯糊就做好了

把慕斯糊倒入六寸模具 放入冰箱冷冻至少一小时

冰了一个小时后的蛋糕

把一片吉利丁熔化加入 剩下的40g芒果泥 做镜面

把镜面糊倒入 放入冰箱冷冻三个小时

这是第二天 用风筒吹模具边缘脱模