一般人群均可食用。适宜【虚热口渴,胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎胃酸过少者),消化不良,慢性痢疾肠炎】之人食用；适宜孕妇【妊娠恶阻】者食用；适宜【胆道蛔虫】者食用。
【感冒发热,咳嗽多痰,胸膈痞闷】之人忌食；【菌痢,肠炎】的初期忌食；妇女正常【经期、孕妇产前产后】忌食。
1 准备好所有的食材，洗净
2 新鲜的薄荷叶洗净，冰糖掰成小块。我是自家阳台养的薄荷，没有的话，药房有干薄荷。
3 洗净的所有干品食材，泡水半小时。
4 取一口汤锅，倒上适量清水，我用了2000ML的水，大概五矿泉水瓶，大家可以根据食材多少自己配比。倒上泡好的食材以及浸泡的水。
5 盖上盖子。
6 放天然气上，大火煮开后小火煮微沸半小时。
7 看颜色变浓，有香气扑鼻。
8 倒入黄冰糖，小火继续煮10分钟。
9 搅拌均匀，加入新鲜的薄荷叶，关火，盖上盖子闷10分钟。
10 开盖静置，放凉。
11 取汤碗顶部放上漏勺，酸梅汤在漏勺上方缓缓倒入，过滤好。然后放入冰箱冷藏。
12 凉透后取出。
13 倒入小碗中，取出之前洗净的桂花，撒入。不过瘾的话，可以加冰块。
14 完成喽，桂花好香呀，小伙伴们要不要来一碗呢？
15 加个勺子，开动咯！
