先把杨梅用盐水泡十五分钟，再冲洗干净沥干水。（这杨梅不是很红）

用剪刀把杨梅肉剪下来，再把苹果切末放一起。

陈皮泡软切末

先把杨梅和平果，陈皮拌匀，再把汁挤出来给适量冰糖先放沙锅里熬一个小时。（也可以用红糖和蜂蜜）

看就成了杨梅膏了，跟酸梅膏一样的泡水冰镇了喝很好的哦。

再把杨梅肉揣陈泥倒入沙锅里，加入冰糖熬一个半小时。（边熬边搅动）

熬好了放凉装可以密封的容器里，放冰箱，可以烧肉类鱼类，可以当面包馒头的调味料，真的是太完美了。

亲杨梅核可别丢了哟，泡酒。