一般人群均可食用。更适宜【中老年人、青少年】。,
【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎】感染者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜饮用排骨汤,中期可少量进食,后期饮用可达到很好的食疗效果。
1 炖锅烧开水、将排骨放入焯至发白、捞出洗净.
2 准备辅料：料酒、枸杞、黄芪、当归.清洗红枣、葱切段、姜切片备用.
3 电炖锅加凉水放入焯好的排骨、依次加入辅料。（枸杞除外后放）.盖好锅盖、按功能键调整时间4小时开始慢炖.
4 山药去皮、切段、凉水侵泡，枸杞加凉水清洗泡上备用.
5 待炖至3小时开锅盖加入山药、枸杞、少许盐.继续炖至排骨离骨、山药软而不烂即可.
