把嫩鸡切半，高丽参切片备用

大锅内烧一锅热水

把鸡和高丽参放入炖盅，然后加入热开水（这样可以比较快）

盖上盖子 小火炖5-6 个小时 （每一个半小时检查下看看大锅需不需要加水

5 个小时过去啦 快好了加点盐巴

让盐巴完全融化

最后把鸡油捞一下