油酱毛蟹【配料】河蟹500克（海蟹亦可），姜、葱、醋、酱油、白糖、干面粉、味精、黄酒、淀粉、食油各适量。【做法】将蟹清洗干净，斩去尖爪，蟹肚朝上齐正中斩成两半，挖去蟹鳃，蟹肚被斩剖处摸上干面粉。将锅烧热，放油滑锅烧至五成熟，将蟹（摸面粉的一面朝下）入锅煎炸，待蟹呈黄色后，翻身再炸，使蟹四面受热均匀，至蟹壳发红时，加入葱姜末、黄酒、醋、酱油、白糖、清水、烧八分钟左右至蟹肉全部熟透后，收浓汤汁，入味精，再用水淀粉勾芡，淋上少量明油出锅即可。【功效】益阴补髓，清热散瘀。 海米炝竹笋【配料】竹笋400克，海米25
人每天接触来自外界的有毒物质有37种，人体内产生的代谢废物达22种，毒素的内外夹攻，加上生活不规律、饮食不均衡等因素，都会严重影响人体的健康。经过一个夏天各种皮肤敌人的施虐日晒和办公室辐射，现在已经转入秋季，肌肤排毒成为当务之急。 一、多食碱性食物可排毒 为了保持身体的酸碱平衡应多吃碱性食物，如水果、蔬菜，少吃酸性食物，如肉类、精制面粉食品、咖啡、甜食等。因为每日当你进食的食物以酸性食物为主时，必将导致你的体液和血液中的乳酸、尿酸含量增加。如果你又不能将它们及时排出体外，那么它就会侵害你的表皮细胞，使你的
【功法原文】運：主陽明五氣。時：配足太陽膀胱寒水。坐功：每日丑、寅時，正坐，舉兩臂，踴身上托，左右各三五度，叩齒，吐納，咽液。治病：諸風寒濕邪，挾脅腋經絡動沖，頭痛、目似脫、項如拔、脊痛、腰折、痔、瘧、狂、巔痛、頭兩邊痛、頭自頂痛、目黃淚出、鼽衄、虐亂、諸痛。 【功法说明】正坐，全身放鬆，自然呼吸，兩手徐徐自兩側向上提起，上肩過頭，在頭頂部劃弧翻掌，掌心向上，屈肘沉肩，兩手稍往下收，而後盡力托起，作托天狀。 兩手托天不動，上身用力向上踴起，連做十五次。 反覆踴起十五次後，保持正坐姿勢，頭正不偏，兩手下收，
黄精鸡翅 【原料】黄精60克，鸡翅10支，大豆50克，核桃仁、海带各30克，调味品适量。 【做法】黄精洗净，放入砂锅内，加适量清水，熬取汁液，将大豆洗净，人热水中浸泡一夜，海带洗净泡发，切成条状，鸡翅洗净沥于水、锅中放水、下入鸡翅，再放入黄精汁、大豆、海带和调味品，加锅盖煮30分钟以上即可。 【功效】黄精鸡翅有健脾润肺、滋阴益精、补脑增寿的作用，是补肺任品。 月季雪梨银耳羹 【原料】月季花三朵、贝母5克、雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。 【做法】月季花洗净，贝母用醋浸，雪梨切片，银耳泡软时
中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长痘痘的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。 藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。藕的食用方法有很多，既可单独做菜，也可与其他食物搭配使用。下面推荐两款以藕为主要原料且具有改善气色功效的药膳： 1、鲜藕汁 【材料】鲜藕适量 【做法】洗净去皮，榨汁，每次服2匙，日服3次。 【功效】可根据个人口味调入冰糖，适合面部痤疮者食
1、胡桃仁：性温，能温肺止喘，配合生姜效果更佳。每晚临睡前用1-3个生胡桃仁连紫衣与1-3片生姜细嚼，嚼烂后咽下，若同时加1片生晒参同嚼更佳。寒性哮喘之人宜食胡桃仁。 2、桂花：性温，味辛，能化痰止喘，故适宜寒性哮喘者煎水代茶饮，对痰饮哮喘者有益。《陆川本草》说：治痰饮哮喘。 3、灵芝：无论寒哮和热哮之人，均宜食用，有补虚损、止哮喘的功效。民间过敏性哮喘验方：灵芝6克、苏叶6克、半夏6克、厚朴3克、茯苓10克，水煎加冰糖，1日2~3次。
【功法原文】運：主陽明五氣。時：配足太陽膀胱寒水。坐功：每日丑、寅時，平坐，舒兩手，攀兩足，隨用足間力，縱而復收五七度，叩齒，吐納，咽液。治病：風濕痹入腰腳，髀不可曲、腘結痛、腨裂痛、項背腰尻陰股膝髀痛、臍反出、肌肉痿、下腫、便膿血、小腹脹痛、欲小便不得、臟毒、筋寒、腳氣、久痔、脫肛。 【功法说明】著地平坐，兩足向前平伸，自然分開，全身放鬆，自然呼吸。 徐徐屈膝，兩足內收，兩手向前伸出，由兩側扳住足底；兩足向前伸，兩手稍稍放縱，隨兩足向前伸，上身亦隨之略往前俯。 而後，兩手用力，慢慢往內拉，在兩手內拉的同
白果萝卜粥【原料】白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。霜降润燥养生食谱【做法】萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。【功效】固肾补肺，止咳平喘。 清蒸人参鸡【原料】人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。【做法】 ⑴ 将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净；将火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜均切片。⑵ 将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取
初秋免不了出现秋老虎的炎热天气，这种气温高、湿度大的桑拿天最容易令人心情烦躁，应积极防范情绪中暑。要做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，以避肃杀之气，同时还应收敛神气，以适应秋天容平之气。如果人体违逆了秋季收敛之气，就要伤害肺气。秋季伤害了肺气，到了冬季，就要发生飧泄的病变，这是因为人在秋季养收气不足，到冬季奉养藏气力量不够的缘故。中午天热的时候应减少外出，可以喝点清凉解暑的绿豆汤，遇事保持心平气和，少生闲气。
《素问脏气法时论》说：肺主秋肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有秋不食肺之说。 秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。更有主张入秋宜食生地粥，以滋阴润燥者。总之，秋季时节，尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬以养肝气，禁冷饮及穿寒湿内衣。可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。 为什么人们都容易在夏天闹肚子？
夏秋之交是最难选择衣物的时候：暑热未尽，虽有凉风时至，但天气变化无常，因而着衣不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。因秋气燥，从五行生旺推算，可知此时肝脏、心脏及脾胃都处于衰弱阶段。所以要注意加强对这些器官的保养。此时人们最容易患阴暑的病症。由于此时已有习习的凉风，不像夏天那样总是又热又闷，所以人们往往会尽情享受这立秋后一丝凉意，结果却使身体受凉而产生高温头痛的病症。 夏季高温时，许多家庭整晚开着空调睡觉，而到了初秋，有些人还是保持着这个习惯。事实上，这个季节晚上的气温往往偏低，这样做
进入秋天以后，天高气爽，早晚与中午的温差增大，特别是早晨不冷不热，更是锻炼身体的最佳时间。在这个时候进行运动锻炼，可以使人心旷神怡心情开朗，有效克服因气温下降而造成的新陈代谢、生理机能受抑，内分泌紊乱，情绪低落等问题。所以，秋季是开展各种运动锻炼的大好时机，这时应积极参加慢跑、散步等运动锻炼，适时调节心情。 应当指出的是，在秋天养收的时候，每个人要根据自己的具体情况选择不同的锻炼方式，特别是老人、小儿和体质虚弱者更不宜做运动量较大的运动。祖国传统医学认为，人体肺脏与秋季相应，所以秋季宜注意保养肺脏，从养生