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鲍鱼竹荪汤 的做法步骤

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食材明细

鲍鱼竹荪汤的做法详细步骤

1.将竹荪放盆内,用温水泡软,轻轻搓洗几次,洗净泥沙,切成长条,放入沸水锅内稍烫,捞出凉水中;鲍鱼切成薄片,豌豆苗洗净。
2.在锅内放高汤烧开,将竹荪和鲍肉片分别入沸水中焯一下,捞入汤盆中。撇去汤中浮沫,加入精盐、味精、料酒、胡椒粉及豌豆苗,烧开,盛入汤盆中即成。

鲍鱼竹荪汤的做法小贴士

健康提示:
1. 此汤菜用滋阴润燥、平肝潜阳的鲍鱼与“菌中珍品”竹荪相配而成。
2. 竹荪内含多种氨基酸,其中谷氨酸含量特别丰富,不仅是一种高级营养品,而且是上好的调味品。
3. 现代医学研究认为,它能减少腹壁脂肪贮积,对高血压、高胆固醇患者有一定疗效。
4. 中医认为有“补气益肾”的功效,常作为滋补强壮的食品使用。
高血压病调理药膳
食物相克:
鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

鲍鱼竹荪汤的营养分析

鲍鱼
1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;2.... 一般人均可食用1. 夜尿频、气虚哮喘、血压不稳...
鲍鱼菜谱: 蚝油鲍鱼 清汤鲍鱼 鲍鱼汁炒螺蛳 

豌豆苗
豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助... 一般人群均可食用。...
豌豆苗菜谱: 芙蓉豆苗 生煸豌豆苗 豌豆苗海带炒鸡丝 

竹荪
1. 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、... 一般人群均可食用1. 肥胖、脑力工作者、失眠、...
竹荪菜谱: 上素福袋 竹荪侧耳根炖鳝鱼 竹荪鱼糕 

上一道菜谱: 马兰炖猪肉的做法
下一道菜谱: 鸡米鹿筋的做法

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