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广式甜品-陈皮红豆沙 的做法步骤

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广式甜品-陈皮红豆沙的做法详细步骤

广式甜品-陈皮红豆沙的做法小贴士

想煮上一锅美味的红豆沙,糖的加入很重要:
1、要用冰糖或冰片糖,白糖会转水,使红豆沙不容易粘滑。
2、红豆要煮至裂开后再加入糖,太早加入糖,红豆不容易煮至起沙。
3、红豆之所以在煮之前加入浸泡,是为了缩短煮的时间,如果不浸泡的话,可适当延长煮制时间。

广式甜品-陈皮红豆沙的营养分析

陈皮
陈皮含有陈皮素(Nobiletin)、橙皮甙(Hesperidin)及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素(Limon... 1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞、脘腹胀...
陈皮菜谱: 清汤鳗鱼丸 陈皮牛腩 香甜陈皮白果汤 

赤小豆
1. 赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;2. 赤... 一般人群均可食用1. 适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水...
赤小豆菜谱: 红豆八宝粥 赤小豆玉米饭 赤小豆白菜汤 

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