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卤蚝油鲜鲍鱼 的做法步骤

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食材明细

卤蚝油鲜鲍鱼的做法详细步骤

1.鲜鲍挖去内脏洗净;葱姜分别洗净,葱切丝,姜切片。
2.把姜、葱、料酒10毫升倒入锅中,再放入鲜鲍一起煮开,开锅后用文火继续煮10分钟。
3.卤料(蚝油20克、料酒20毫升、白糖10毫升、香油5克、卤包[大料、桂皮、姜、陈丁香、豆蔻、砂仁、花椒])倒入锅中煮开,放入鲜鲍用文火熬70-80分钟,再捞出。
4.淋上一些原汁就完成了鲜鲍的制作。

卤蚝油鲜鲍鱼的做法小贴士

食物相克:
鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

卤蚝油鲜鲍鱼的营养分析

鲍鱼
1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;2.... 一般人均可食用1. 夜尿频、气虚哮喘、血压不稳...
鲍鱼菜谱: 蚝油鲍鱼 新式佛跳墙 海参鲍鱼虫草花炖乌鸡 

陈皮
陈皮含有陈皮素(Nobiletin)、橙皮甙(Hesperidin)及挥发... 1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞...
陈皮菜谱: 大风引酒 猪肾陈皮馄饨 陈皮香酥鸭 

丁香
丁香花蕾含有丁香油,其主要成分是丁香油酚(Eugenol)和丁香烯(Car... 脾胃虚寒者、呕吐者、热病及阴虚内热者忌服。...
丁香菜谱: 香炸鹌鹑 丁香姜糖 迷迭香焗丁香鱼 

上一道菜谱: 卤肠的做法
下一道菜谱: 土豆丸子的做法

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