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煲烧凤翅 的做法步骤

色泽红亮,口感鲜咸。

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食材明细

全翅5只,2棵切段,嫩1块切片,4瓣,柳橙1个切片酱油1大匙,3大匙,香油,白胡椒粉各少许生啤酒2杯,炸3杯,新鲜柳橙汁1杯,柠檬汁1/2杯。

煲烧凤翅的做法详细步骤

1、将处理干净的鸡翅溥 洗耳恭听后顺关节将全翅剁成3小段,以酱油、香油、白胡椒份腌渍。

2、炸油以中大火烧至七、八分热,将腌渍过的鸡翅沥干后放入锅中炸至金黄,捞出沥干油备用。

3、 锅中炸油倒出留约1大匙烧热,加入蒜瓣、葱段、姜片爆香;将生啤酒、柳橙汁、糖、柠檬汁及炸鸡翅放入锅中烧滚后,改用中小火继续烧约25分钟;锅中汤汁约剩两成时,将鸡翅与汤汁倒入铺上柳橙片的盘中即可。

煲烧凤翅的营养分析

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。...
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