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李鸿章杂烩 的做法步骤

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食材明细

鸡肉海参,熟白鸡肉,鱼肉,熟火腿,油发鱼肚鱿鱼,水发腐竹干贝,冬菇,玉兰片适量。

李鸿章杂烩的做法详细步骤

海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片;

猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片;

熟白鸡肉、熟火腿切丝;

鱼肉制茸上味,粘上干贝丝蒸熟;

将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味,装碗蒸5分钟,滗出原汤勾芡,浇在杂烩上即成。

李鸿章杂烩的营养分析

海参
1. 海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物... 一般人群都能食用 。1. 适宜虚劳赢弱,气血不...
海参菜谱: 葱烧海参 一品罗汉菜 肉末海参 

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。...
鸡肉菜谱: 鸡肉炖土豆 粟子鸡汤 芋丝炒鸡肉 

腐竹
1. 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血... 一般人群均可食用...
腐竹菜谱: 凉拌腐竹 香拌腐竹 香辣腐竹粉丝煲 

上一道菜谱: 鸳鸯雪花卷的做法
下一道菜谱: 拔丝芋头的做法

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