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健腰油糕 的做法步骤

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食材明细

健腰油糕的做法详细步骤

1. 将杜仲、补骨脂、蒜去净灰渣,经过加工烘干研成粉末;
2. 核桃肉、芝麻烘干研成末;
3. 将烫面推开,加入发面、苏打、熟猪油揉匀,搓成长面条,扯成50个面团;
4. 将中药末与核桃肉末、芝麻面、白糖、大蒜茸调制成馅,分为50个馅心;
5. 将面团按成直径7厘米的圆皮,包入糖馅封口制作成圆饼;
6. 将锅置中火上,放入植物油烧至六成热,将圆饼逐个放入油锅中炸约10分钟;
7. 至皮酥黄时捞起,沥净余油即成。

健腰油糕的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备植物油约2500毫升。
健康提示:
1. 本品具有补肝肾、强腰脊之功效,适于骨质疏松症患者食用;
2. 症见肾亏腰酸疼痛、头晕、尿有余沥等。
食物相克:
补骨脂:补骨脂恶甘草,忌诸血。
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

健腰油糕的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 萝卜丝煎饼 面粉煎鱼 低筋面粉版马卡龙 

核桃
1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑... 一般人群均可食用1. 肾虚、肺虚、神经衰弱、气...
核桃菜谱: 核桃阿胶膏 五仁包 补脑小菜老醋核桃仁 

芝麻
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙... 一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、...
芝麻菜谱: 黑芝麻汤圆 辣子鸡 黑芝麻糊 

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