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益母草豆羹 的做法步骤

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食材明细

益母草豆羹的做法详细步骤

1.先将益母草择去杂物,用清水洗净,放入沸水锅内焯一下,捞出,洗去苦味,挤干水,用刀切成段。黄豆泡发,去杂质,洗净,磨成豆沫;葱洗净切成葱花。
2.油锅刷洗干净,放入花生油,烧热,下葱花煸香,投入益母草煸炒,放入精盐,炒至入味,出锅装盘,待用。
3.把豆沫放入锅内烧热,放入已炒好的益母草,加入少许清水,煮沸,加入精盐、味精调好口味,出锅装碗即成。

益母草豆羹的做法小贴士

健康提示:
此豆羹具有调经消水、活血祛瘀的功效。

益母草豆羹的营养分析

大豆
1. 增强机体免疫功能:大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可... 一般人群均可食用1. 大豆是更年期妇女、糖尿病...
大豆菜谱: 辣油雪菜 大豆芽菜猪血汤 健胃大豆芽肉片汤 

益母草
益母草嫩茎叶含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。 ... 阴虚血少、月经过多、寒滑泻利者禁服。...
益母草菜谱: 益母草粥 凉拌益母草 益母草煲鸡蛋 

上一道菜谱: 玉米须粥的做法
下一道菜谱: 笋尖冬瓜汤的做法

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