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樱橘蛤什蚂 的做法步骤

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食材明细

樱橘蛤什蚂的做法详细步骤

1. 将泡好的雪蛤膏放入碗中,加清水150克、料酒、葱白、姜片,上笼蒸10分钟,取出,换用清水漂洗几次,以除去异味,然后用清水浸泡。
2. 锅刷净置火上,放清水150克,加冰糖烧开,撇去浮沫,熬溶化成糖水,投入发好的雪蛤膏煮开。
3. 原锅加入橘瓣,烧开后倒入汤碗,放上红樱桃即成。

樱橘蛤什蚂的做法小贴士

制作要诀:
雪蛤膏又称蛤什蚂。
健康提示:
此煲汤具有补肾壮阳,化湿通络的功效。适用于治疗腰腿疼痛。
食物相克:
橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)

樱橘蛤什蚂的营养分析

橘子
1. 橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用... 一般人群均可食用,风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用...
橘子菜谱: 草莓橘瓣汁 全麦橘子水果蛋糕 橘子果酱 

雪蛤膏
据经科学分析测定,蛤士蟆油的主要成分为:不饱和脂肪酸,磷酯化合物、蛋白质、...
雪蛤膏菜谱: 冰糖哈士蟆油 雪蛤膏炖鸡 冰糖雪蛤膏 

樱桃
1. 樱桃的含铁量特别高,常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再... 一般人群均可食用1. 消化不良者、瘫痪、风湿腰...
樱桃菜谱: 蚕豆羹 烤樱桃布朗尼 阿玛蕾娜野樱桃香草布丁 

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