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碧玉牛筋 的做法步骤

配色鲜明、协调,味香,有韧性。

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食材明细

牛筋250克,胡萝卜150克,长白萝卜250克,荷兰芥末花生酱味精生抽XO酱各适量。

碧玉牛筋的做法详细步骤

新鲜牛筋洗净,加葱、姜、料酒、胡萝卜、长白萝卜煮酥;然后再另起锅放入煮酥的牛筋加调味料、花生酱、生抽、XO酱、荷兰芥末同煮,冷却后切片装盆即可。

碧玉牛筋的营养分析

胡萝卜
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲...
胡萝卜菜谱: 胡萝卜炒鸡蛋 胡萝卜泥 西葫芦胡萝卜煎饼 

白萝卜
1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的... 1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠...
白萝卜菜谱: 白萝卜炖猪排骨 萝卜糕 白萝卜猪肺汤 

牛蹄筋
1. 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强... 一般人群均可食用1. 适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软...
牛蹄筋菜谱: 一品罗汉菜 鸡汁牛蹄筋 葱烧牛蹄筋 

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