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炖小牛肉 的做法步骤

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食材明细

2.5斤去骨的牛肩肉,1杯鲜乳酪,6个鸡蛋,3个大洋葱,3个柠檬,2勺面粉,50克黄油,4个酸橙,3杯干白葡萄酒,食胡椒粉

炖小牛肉的做法详细步骤

1、剥好并剁碎洋葱。把小牛肉切成2英寸的小方块。磨好两个柠檬然后把四个酸橙剥好并把它们弄成小块。 

2、把黄油倒入焙盘并加入盐和胡椒粉。 

3、加入小牛肉,撒上面粉搅拌并烹饪1-2分钟。 

4、压挤柠檬和酸橙并把果汁倒入焙盘。倒入白葡萄酒高于牛肉。用低火烹饪大约30分钟。 

5、打好鸡蛋。加入胡椒粉、食盐和奶酪。把它们合。 

6、加入混合物到小牛肉里。当沸腾时就拿下。

炖小牛肉的营养分析

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