天天好味道 天天好心情
美食导航

法式牛油炸鱼 的做法步骤

味微酸可口,增进食欲。

分类标签

食材明细

白身鱼480克,薯仔3-4个,柠檬一个半,番芫荽茸1茶匙,胡椒粉各1/4茶匙,面粉2汤匙,牛油8汤匙,沙律1汤匙。

法式牛油炸鱼的做法详细步骤

(1)薯仔去皮切薄片,放冷水内浸片刻,沥干水分。

(2)烧热6汤匙牛油,排入薯片煎透,上盖满火煮20分钟。

(3)鱼切大件,洗净抹干,加盐和胡椒粉拌匀,扑上干面粉。

(4)烧热沙律油,排入鱼块,煎至两面金黄熟透,最后下2汤匙牛油,以增加香味。

(5)柠檬1个切片,半个切角。

(6)薯片、柠檬片围边,炸鱼上碟,加柠檬块,撒上番芫荽即成。进食时挤下柠檬汁。

法式牛油炸鱼的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 凉皮 面粉菜饼 面粉煎鱼 

柠檬
1. 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,柠檬酸汁有很强的杀菌作用,对食... 一般人群均可食用1. 暑热口干烦躁、消化不良者...
柠檬菜谱: 柠檬鸡 蓝色玛格利特 柠檬鸡爪 

香菜
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻... 一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食...
香菜菜谱: 香菜肉丝 凉拌大白菜 初夏养生冬瓜香菜棒骨汤 

上一道菜谱: 专业蛋挞的做法
下一道菜谱: 西洋烩鸡的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航