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草莓雪糕 的做法步骤

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食材明细

鸡蛋:1个    白砂糖:80克   ,玉米粉:1汤匙    ,鲜奶油:3/4杯  云呢拿香油:少许 ,草莓:150克,牛奶:1杯    装饰物:起泡奶油,薄荷叶,草莓

草莓雪糕的做法详细步骤

制作雪糕底料 
1、在盆中打入鸡蛋,加30克砂糖搅拌,鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌; 

2、在锅中将其余的砂糖和鲜奶油、牛奶混合,用木勺搅拌加热直到将近煮开; 

3、将锅从为上移离,一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液,搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠; 

冷却后放入草莓 
4、将锅置于冰水中搅拌冷却,加入云呢拿香油搅匀,倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时; 

5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次,在最后一次搅拌时加入切碎的草莓,搅匀冷冻。

草莓雪糕的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 苦瓜炒鸡蛋 蒜苗炒鸡蛋 蒸鸡蛋糕 

草莓
1. 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用;2.... 一般人群均可食用1. 风热咳嗽、咽喉肿痛、声音...
草莓菜谱: 草莓酱 草莓柚奶汁 草莓奶昔 

薄荷
薄荷叶含薄荷油(主要成分薄荷醇、薄荷酮)、薄荷霜、樟脑萜、柠檬萜、蛋白质、... 1. 适宜头痛目赤、咽喉肿痛、口疮口臭、牙龈肿...
薄荷菜谱: 法式吐司 薄荷蛋白汤 薄荷青桔茶 

上一道菜谱: 猕猴桃冰沙的做法
下一道菜谱: 洋甘菊布丁的做法

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