”近视”眼多始发于青少年，患近视眼时，眼球的前后径拉长，这不仅与用眼不卫生有关，还与白眼球（巩膜）的坚韧性不足有关。医学研究普遍认为近视与遗传、不良用眼和饮食偏嗜等因素有关。近年来，有关人员研究发现，近视与患者体内缺少锌、钙、磷等元素及氨基酸有关。合理的饮食安排，对预防近视十分有益。研究发现，饮食中增加蛋白质，减少碳水化合物供应，可使有遗传背景而发生近视的青少年减少或中止近视度数的增加。

中医认为，近视眼的发生是因肝肾不足、气血亏损所致，故对于近视，除应注意卫生、克服偏食外，还可通过饮食来调理，以补益肝肾气血而加以防治。现介绍几则食疗验方，供读者选用。

一、核桃枣杞鸡蛋羹：核桃仁（微炒去皮）300克，红枣（去核）250克、枸杞子150克，与鲜猪肝200克同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2-3汤匙，打入2个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。本方有益肾补肝、养血明目的作用。可治疗近视、”视力”减退，或伴有”头昏”健忘、腰膝酸软等症者。

二、豆仁粳米八宝粥：用赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖温食。可获健脾补气、益气明目之功用。宜近视、不耐久视、寐差纳少、”消化不良”等症。

三、花生瓜子枣豆糕：花生米100克、南瓜子50克、红枣肉60克、黄豆粉30克、粳米粉250克，与枣肉共捣为泥，再调入些面粉，加适量油与水，调匀做糕，蒸熟，一日吃完。有补脾益气、养血明目之功。可用于治疗近视、视物模糊，伴”心悸””气短”、体虚”便秘”者。